De petit amb 4 anys ja jugava amb fireta, la meva besàvia tenia que amagar les cuines de las meves cosines, per que no pensava en re mes.
Esdevinc d’una família d’artistes, principalment musics i fins els 17 anys vaig cursar estudis de solfeig, harmonia i piano, però jo m’escapava de tocar el piano i em posava a fer rostits, pastissos i platillos, al tenir 18 anys vaig decidir deixar definitivament la musica posar-me de ple amb la cuina, era realment el que m’apassionava, em vaig pagar l’escola d’hostaleria i vaig desfilar per un parell d’hotels de Roses.
L’any 1997 vaig entrar a fer un estatge i a treballar en el Bulli l’any de la tercera estrella i quant encara es feien dos serveis.
Vaig passar a pastisseria amb l’Alberto on vaig estar dues temporades treballant i preparant el seu llibre de postres, durant la meva estada a el Bulli que va ser de 3 anys vaig fer de cap de partida d’entrant tebis, de carns, 3 hiverns al primer taller de Barcelona “a l’Acuari”, també treballant per el Bulli Càtering, apart d’estajos amb Oriol Balaguer, Enric Rovira.
Vaig marxar a Mallorca a treballar amb el Koldo Royo, creant nous plats i produint un programa de cuina d’ell a televisió espanyola, treballant a C’as Xorc restaurant assessorat per Wintzaerman 3 estrelles Michelin, i desprès vaig ser el xef i responsable d’un petit i encantador restaurant a Fornalutx començant a crear la meva pròpia identitat com a cuiner.
Vaig aterrar a Barcelona, amb Javier de la Muelas com a responsable del projecte de donar aire fresc i modernitzar el grup, especialment el Dry Martini, all``a es on començo a innovar tot el tema de tapes i començo a treballar i gestar el que es ara l’Spek easy.
L’any 2002 vaig obri el meu propi restaurant a Torremirona, durant 6 mesos vaig estat portant el càtering d’uns estudis de gravació teballant per , Enrique Bunbury, Adria Punti, Pau Dones, Kimi Portet, Manolo Garcia, Gerard Quintant etc...
2 anys desprès vaig adquirir una casa senyorial del 1923, que vaig convertit en un restaurant
Apart d’això, altres cursos, histories, he participat a 3 campionats de cuina dels qual vaig guanyar el 3, un a nivell d’escoles d’hostaleria, el de Catalunya a St. Pol de Mar i el del mediterrani a Itàlia guanyador como a representat d’Espanya.
Anys desprès vaig estar treballar per el grup Tragaluz assessorant-los gastronòmicament.
Al 2006 varem crea Picoplato, una empresa de càtering amb la qual em realitzat diferents tipus events a Barcelona ciutat i a altres ciutats catalanes, especialment al Empordà
Realitzem altres tipus de serveis i assessoraments a empreses del ram de la hosteleria a Barcelona.
Sephora y Dior eligen el mejor maquillador Sephora de la mano de Dior ha seleccionado a sus mejores maquilladores. Después de cuatro meses de selección en los que han participado más de 100 maquilladores de Sephora de toda España, y tras pasar varias pruebas teóricas y prácticas, las 12 finalistas tuvieron que demostrar su valía delante de un prestigioso jurado, profesionales de la moda y la belleza, para determinar quien era la vencedora de este primer Makeup Master Sephora Dior.En el Sephora del Triangle de Barcelona desfilaron 12 modelos cuyos maquillajes representaban las distintas partes del mundo. La ganadora fue la maquilladora del centro del Triangle, Natalia Madrid, con un look inspirado en la India. Entre el jurado destacar la diseñadora Purificación García, Empar Prieto (directora de Woman), Clara Courel (presentadora de TV y experta en moda), Jesús Rodríguez (CosmoTV), Francina Verdú (directora de Francina Models) y varios directivos de Dior y Sephora.
